Dizionario Italiano
abbàcchio ab|bàc|chio pronuncia: /abˈbakkjo/ sostantivo maschile 1 zootecnia agnello ancora lattante destinato al macello 2 macelleria la carne che se ne ricava un chilo d'abbacchio 3 gastronomia la pietanza cucinata con tale carne, specialità della cucina romana, nota e diffusa anche in altre regioni abbacchio al forno | abbacchio in fricassea | una porzione d'abbacchio | abbacchio arrosto | abbacchio alla cacciatora
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