caponàta
ca|po|nà|ta
pronuncia: /kapoˈnata/
sostantivo femminile
1 gastronomia piatto tipico siciliano a base di melanzane fritte a pezzetti con pomodori, olive, capperi, sedano, cipolla ecc., condito in agrodolce
2 gastronomia pietanza napoletana costituita da un'insalata di gallette intinte nell'acqua, acciughe, pomodori freschi a fette, cipolle, aglio, peperoni verdi, olive e basilico, il tutto condito con olio, aceto, sale e pepe; è detta anche panzanella alla marinara
3 gastronomia piatto a quello napoletano con galletta inumidita in acqua e condita con olio, aceto, acciughe sotto sale o altri ingredienti a volontà tradizionale nella Puglia e nella Calabria
4 gastronomia arcaico piatto un tempo in uso tra i marinai, costituito da galletta intinta nell'acqua salata e condita con olio e aceto, olive, capperi e acciughe
ca|po|nà|ta
pronuncia: /kapoˈnata/
sostantivo femminile
1 gastronomia piatto tipico siciliano a base di melanzane fritte a pezzetti con pomodori, olive, capperi, sedano, cipolla ecc., condito in agrodolce
2 gastronomia pietanza napoletana costituita da un'insalata di gallette intinte nell'acqua, acciughe, pomodori freschi a fette, cipolle, aglio, peperoni verdi, olive e basilico, il tutto condito con olio, aceto, sale e pepe; è detta anche panzanella alla marinara
3 gastronomia piatto a quello napoletano con galletta inumidita in acqua e condita con olio, aceto, acciughe sotto sale o altri ingredienti a volontà tradizionale nella Puglia e nella Calabria
4 gastronomia arcaico piatto un tempo in uso tra i marinai, costituito da galletta intinta nell'acqua salata e condita con olio e aceto, olive, capperi e acciughe
| SINGOLARE | PLURALE | |
| MASCHILE | — | — |
| FEMMINILE | caponata | caponate |
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| MASCHILE | — |
| FEMMINILE | caponata |
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| FEMMINILE | caponate |
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caponaghese (agg.)
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