àrista 1 
à|ri|sta 1
pronuncia: /ˈarista/
sostantivo femminile

1 macelleria taglio di carne corrispondente alla lombata con le costole che in genere si cuoce arrosto si chiama arista in Toscana la schiena di maiale cotta arrosto o in forno e si usa mangiarla fredda, essendo assai migliore che calda. Per schiena di maiale s'intende, in questo caso, quel pezzo di lombata che conserva le costole, e che può pesare anche tre o quattro chilogrammi [Artusi]

2 gastronomia pietanza costituita di tale parte cotta arrosto che si mangia fredda, tipica della cucina toscana

  SINGOLARE PLURALE
MASCHILE
FEMMINILE arista ariste
SINGOLARE
MASCHILE
FEMMINILE arista

PLURALE
MASCHILE
FEMMINILE ariste

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Arisema (s. masch.)
arismetica (s. femm.)
arismetico (agg.)
arismetrica (s. femm.)
arista 1 (s. femm.)
arista 2 (s. femm.)
aristarcheggiare (v. intr.)
aristarcheggiato (part. pass.)
aristarco (s. masch.)
Aristarco (nome pr. masch.)
aristato (agg.)
aristea (s. femm.)
Aristea (s. femm.)
aristeino (s. masch.)
Aristeini (s. masch. pl.)
Aristeo (nome pr. masch.)
aristia (s. femm.)
aristida (s. femm.)


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