Dizionario Italiano





formàggio 
for|màg|gio
pronuncia: /forˈmadʤo/
sostantivo maschile

alimento ricavato dalla coagulazione del latte col caglio

 
MASCHILE
FEMMINILE
SINGOLARE
SINGOLAREformaggio
PLURALE
PLURALE
SINGOLAREformaggi
PLURALE

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Locuzioni, modi di dire, esempi


formaggio fuso = formaggio a pasta molle, ottenuto per fusione di altri formaggi || formaggio svizzero = denominazione generica per emmental e groviera || formaggio margarinato = alimentazione formaggio prodotto con latte centrifugato al quale sono addizionati grassi estranei quali grasso di cocco, oleomargarina, ecc. || formaggio semigrasso = alimentazione uno dei tre tipi in cui la legge italiana classifica i formaggi; che contiene una percentuale di grasso dal 20 al 42% intermedia tra quella dei formaggi magri e quella dei formaggi grassi || occhi del formaggio = i buchi che si formano nella pasta di alcuni tipi di formaggi quali l\'emmental, la gruviera e simili || formaggio burrificato = gastronomia formaggio fatto di latte poco grasso, con aggiunta di burro || formaggio (di) latteria = gastronomia formaggio fresco a pasta morbida, di latte vaccino, tipico delle regioni venete || formaggio pepato o col pepe = gastronomia specialità siciliana di origine messinese: è ottenuto dal latte di pecora, in cui si mescolano opportune dosi di pepe nero; si può mangiare fresco, o usare, stagionato, come condimento || formaggio burrificato = gastronomia formaggio fatto di latte poco grasso, con aggiunta di burro


Proverbi


nel mese di maggio fornisciti di legna e di formaggio || pane e formaggio è una buona colazione, formaggio e pane fanno far indigestione


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formaggiaro (s. masch.)
formaggiera (s. femm.)
formaggiere (s. masch.)
formaggina (s. femm.)
formaggino (s. masch.)
formaggio (s. masch.)
formaggioso (agg.)
formaio (s. masch.)
formaldeide (s. femm.)
formale (agg.)
formalina (s. femm.)
formalismo (s. masch.)
formalista (agg. e s. masch. e femm.)
formalisticamente (avv.)
formalisticità (s. femm.)
formalistico (agg.)
formalità (s. femm.)
formaliter (avv.)
formalizzare (v. trans.)
formalizzarsi (v. pron. intr.)

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